Какой гриль лучше
Современный рынок бытовой техники предлагает широкий выбор грилей, которые отличаются по типу нагрева, конструкции, функционалу и цене. Чтобы выбрать лучший вариант для конкретных условий, важно учитывать место использования, особенности приготовления. В этой статье мы расскажем, какой гриль лучше подходит для дачи, дома или балкона, как выбрать подходящую модель по мощности, материалу и дополнительным функциям, а также представим рейтинг популярных электрогрилей 2025 года.
Какой гриль лучше для разных задач
Для дачи и улицы
Если вы планируете использовать гриль на даче или во дворе дома, обратите внимание на угольные грили. Они обеспечивают неповторимый вкус мяса, рыбы и овощей, благодаря равномерному обжариванию над открытым огнем. Такие модели часто используются для приготовления блюд барбекю. Однако они требуют времени на разогрев и более тщательного ухода после использования.
Также можно рассмотреть газовые грили, которые легко использовать в уличных условиях: достаточно подключить баллон с пропаном и зажечь горелку. Они быстро разогреваются, позволяют точно контролировать температуру, и не оставляют большого количества золы.
Для дома и балкона
Для домашнего использования наиболее удобны электрические грили. Они компактны, просты в эксплуатации и не требуют наличия открытого огня. Такие устройства идеально подходят для маленьких кухонь или балконов. Современные электрогрили оснащены антипригарными покрытиями, регулировкой температурных режимов и съемными элементами для удобной мойки.
Некоторые модели имеют встроенный термостат и систему конвекции, что позволяет готовить блюда более равномерно. Также популярны мини-грили, которые занимают минимум места и подходят для одного-двух человек.
Для здоровья (меньше жира)
Если вы следите за фигурой или просто предпочитаете полезное питание, выбирайте гриль с антипригарным покрытием и возможностью стока лишнего жира. Такие устройства позволяют готовить мясо и овощи без добавления масла. Особенно хорошо справляются с этим модели с ребристой поверхностью — жир стекает в специальные желобки, а продукты остаются сочными и нежными.
Кроме того, чугунная решетка обеспечивает глубокое запекание и сохранение вкуса, но требует предварительного прогрева. Для более легкого ухода стоит обратить внимание на съемные пластины, которые можно помыть в посудомоечной машине.
На что обратить внимание при выборе?
Размер и мощность
Чем больше семья или чаще вы готовите для гостей, тем мощнее должен быть гриль. Обычно для семьи из 3–4 человек достаточно устройств мощностью 1500–2000 Вт. Модели с меньшей мощностью подходят для индивидуального использования или приготовления небольших порций. Площадь рабочей поверхности тоже важна: она должна позволять одновременно готовить несколько видов продуктов. Например, мясо, овощи и хлеб.
Материал
Материал корпуса и рабочих поверхностей влияет на долговечность и безопасность использования. Часто встречаются такие варианты:
-
Алюминиевые сплавы. Легкие, быстро разогреваются.
-
Чугунная решетка. Отлично удерживает тепло, но медленно нагревается.
-
Керамическое покрытие. Экологично и безопасно, легко моется.
-
Нержавеющая сталь. Прочная и устойчивая к коррозии.
Убедитесь, что все детали выполнены из качественных материалов и соответствуют стандартам безопасности.
Дополнительные функции
1. Крышка – для запекания (как в духовке)
Грили с крышкой позволяют готовить блюда, как в духовке: паровая среда помогает равномерно проваривать продукты, особенно это важно для крупных кусков мяса. Некоторые крышки оснащены встроенным термоэлементом, который усиливает эффект запекания.
2. Конвекция – равномерный нагрев (в электрических моделях)
Функция конвекции обеспечивает циркуляцию горячего воздуха внутри камеры, что делает процесс приготовления более равномерным.
3. Регулировка температуры – особенно важно для рыбы и овощей
Возможность точной регулировки температуры позволяет подобрать оптимальный режим для каждого продукта. Например, рыба и морепродукты требуют более щадящего режима, тогда как мясо лучше обжаривается при высокой температуре.
Температурные режимы гриля
Современные грили предлагают различные режимы, которые позволяют готовить разнообразные блюда. Стандартные значения температуры варьируются от 80 до 260 °C. Базовые модели могут иметь всего 3–5 фиксированных режимов, тогда как продвинутые устройства позволяют выставить нужную температуру вручную.
Например:
-
80–120 °C — подогрев и медленное запекание.
-
130–170 °C — приготовление рыбы, овощей и птицы.
-
180–220 °C — обжарка мяса, хот-догов, бургеров.
-
230–260 °C — интенсивное запекание, румяная корочка.
Благодаря точной настройке температурных режимов вы можете добиться идеальной прожарки без пересушивания продуктов.
ТОП-5 грилей 2025 г.
Выбор гриля зависит от ваших потребностей и образа жизни. Если вы любите отдыхать на природе и часто готовите на свежем воздухе, то угольный гриль станет отличным вариантом. Для комфортного использования в домашних условиях рекомендуется электрический гриль с набором полезных функций: крышкой, конвекцией и регулировкой температуры. Перед покупкой обязательно проверьте наличие съемных частей, уровень мощности, тип материала и совместимость с вашим пространством.