Грили 16.06.2025

Каким должен быть мангал

Если вы планируете приобрести мангал, важно подойти к выбору с умом. От правильного подбора зависит не только удобство использования, но и качество приготовления шашлыка. В этой статье мы расскажем, какой должен быть мангал, чтобы он радовал вас долгие годы.

Виды мангалов

Сегодня на рынке представлено множество моделей, которые отличаются по конструкции, материалам и функционалу. Основные виды:

Стационарные мангалы. Идеально подходят для дачи или загородного дома. Они устанавливаются один раз и могут включать в себя дополнительные элементы (например, раковину или полки).
Складные модели. Удобны для транспортировки и хранения. Их легко собрать и разобрать.
Разборные мангалы. Сочетают мобильность и вместительность. Подходят как для частных домов, так и для походов.
Походные варианты. Компактные и лёгкие. Часто используются туристами и любителями пикников.
Мини-мангалы. Подходят для небольших компаний. Их можно использовать даже на балконе (при наличии противопожарной безопасности).

Выбирать тип мангала нужно исходя из ваших целей: стационарный для постоянного использования или переносной для отдыха на природе.

Критерии выбора

При покупке обращайте внимание на несколько ключевых параметров:

Размеры мангала

Оптимальные размеры мангала зависят от количества человек, для которых вы будете готовить. Если вы часто собираетесь компанией от 5 до 10 человек, выбирайте модель длиной от 60 до 80 см. Для больших компаний лучше выбрать жаровни побольше. Также стоит обратить внимание на высоту мангала: она должна быть такой, чтобы было удобно работать со шампурами. Обычно это около 70–80 см от земли.

Глубина устройства влияет на количество угля, которое можно поместить внутрь. Оптимальная глубина мангала — 20–30 см. Это позволяет равномерно распределить жар и обеспечить длительное горение угля.

Толщина металла

Для долговечности важна толщина металла. Слишком тонкий лист быстро прогорает. Лучше выбирать модели с толщиной стенок от 2 до 4 мм. Такой мангал прослужит вам не один сезон и сохранит форму даже при высоких температурах.

Материал

Качественный металл — залог долговечности. Старайтесь выбирать изделия из нержавеющей стали или оцинкованного железа. Они устойчивы к коррозии и выдерживают перепады температур. Также популярны чугунные мангала — они хорошо удерживают тепло, но имеют большой вес.

Дополнительные функции

Некоторые модели оснащены дополнительными возможностями, которые значительно облегчают процесс приготовления:

Регулировка уровня решётки или шампуров. Позволяет контролировать интенсивность нагрева.
Зольник. Помогает очищать устройство после использования.
Колеса и ручки. Удобство перемещения.
Верхний гриль или крышка. Позволяют готовить мясо без дыма и жира.
Встроенные полки или ящики для хранения угля и посуды.

Также популярны сборные мангала, которые легко транспортировать и собирать. Удобная конструкция делает их универсальными для разных условий.

Где и как ставить мангал

Правильно выбрать место для установки мангала — половина успеха. Вот основные рекомендации:

Поставьте его на ровную поверхность, желательно на камень или бетон, чтобы минимизировать риск возгорания.
Расстояние от дома должно быть не менее 3 метров. Это важно для пожарной безопасности.
Не ставьте мангал рядом с деревьями, беседками или легковоспламеняющимися предметами.
Позаботьтесь о защите от ветра. Можно использовать специальные экраны или выбрать естественную защиту (например, забор).

Советы, какой мангал купить

Чтобы правильно выбрать мангал, сначала определите условия его использования — где и насколько часто вы планируете его применять. Учитывайте размеры устройства, подбирая их в соответствии с количеством людей, для которых будете готовить. Важно обратить внимание на толщину стенок: чем она больше, тем дольше прослужит изделие. Конструкция должна быть устойчивой и не шататься при использовании. Также стоит посмотреть отзывы других покупателей — это поможет избежать типичных ошибок и выбрать действительно надёжную модель. Оцените качество исполнения: сварные швы должны быть ровными, а поверхность — без острых краёв и прочих дефектов.

Если вы собираетесь брать мангал с собой в поездки, лучше остановиться на компактной складной версии или походном варианте, который удобно разместить в багажнике и легко транспортировать.

Выбор мангала — ответственный процесс, который требует внимания к деталям. Мангал должен быть удобным, прочным и соответствовать вашим потребностям. Независимо от того, предпочитаете ли вы классические стационарные модели или компактные походные мангала, важно правильно определить размеры, толщину металла и другие параметры.